Restaurant & Café Jenewein: Wie man die beste Tasse Kaffee zubereitet

Besser kann man in seinem Lieblingscafé keine gute Tasse Kaffee genießen. Das stumme Gemurmel anderer Kunden, die Jazz-Playlist im Hintergrund und das Klopfen von Keyboards passen perfekt zu Ihrem Drink. 

Es ist, als ob Sie in einer ganz anderen Welt wären, in der sich alles richtig und in Ordnung anfühlt. Wenn die Cafés jedoch geschlossen oder zu voll sind, wohin gehen Sie dann? 

In dieser Zeit ist es vielleicht besser, sich selbst eine Tasse Kaffee zu kochen. Aber wenn Sie keine Kenntnisse in der Kaffeezubereitung haben, ist der Einstieg schwierig. Schauen Sie sich diese coolen Tipps an, wie Sie die perfekte Tasse Kaffee zubereiten, die Ihren Tag vervollständigt:

Verwenden Sie hochwertige Bohnen

Sie können keinen großartigen Kaffee zubereiten, ohne frische und hochwertige Bohnen zu verwenden. Überprüfen Sie immer das Datum, an dem dieser Kaffee geröstet wurde. Verzichten Sie auf Bohnen, die länger als zwei Wochen geröstet wurden, da sie mit größerer Wahrscheinlichkeit ihren ursprünglichen Geschmack verlieren. Nach einem Monat schmecken sie wie abgestandene Pappe. Wenn Sie also das Röstdatum nicht finden können, legen Sie es zurück ins Regal.

Außerdem ist es wichtig zu wissen, woher der Kaffee kommt. Wenn die Kaffeebohnen in Afrika angebaut werden, sind sie normalerweise dunkel und sauer. Wenn sie aus Südamerika kommen, sind sie weniger sauer und von mittlerer Röstung. Wenn Sie sich jedoch nicht sicher sind, welche Kaffeebohne Sie kaufen sollen, beginnen Sie mit der guatemaltekischen Röstung, da sie eine gute Balance und einen guten Geschmack haben.

Kaufen Sie eine Waage

Die meisten Menschen würden ihren Kaffee zu Hause mit nur einem Löffel abmessen, aber das Ergebnis schmeckt nicht gut. Aus diesem Grund empfehlen Baristas, für genaue Messungen eine Waage zu verwenden, um ein falsches Kaffeeverhältnis zu vermeiden. 

Denken Sie daran, dass selbst der kleinste Messfehler den Geschmack Ihres Kaffees enorm beeinflussen kann, also investieren Sie in eine Waage!

Eine Skala zu haben bedeutet auch, dass Sie mit verschiedenen Brühverhältnissen experimentieren können, um die perfekte Mischung zu finden. Sie haben mehr Kontrolle über den Geschmack Ihres Kaffees und entdecken unterwegs neue Geschmacksrichtungen!

Wählen Sie die richtige Brühmethode

Nicht jede Brühmethode führt zum gleichen Ergebnis, also wählen Sie etwas, das Ihrem bevorzugten Geschmack und Ihrer Stärke entspricht. Sie sollten auch auf die Bequemlichkeit achten, da die Zubereitung mehrerer Tassen Kaffee ein zeitaufwändiger Vorgang ist. Die Aufgussmethode sollte die beste Wahl sein, da sie leichter zu reinigen ist und eine kürzere Wartezeit hat.

Manche Leute konzentrieren sich auch auf die Textur ihrer Getränke. Während einige es sehr bevorzugen, dass ihr Kaffee keine winzigen Partikel enthält, bevorzugen andere Kaffeesatz in ihrer Tasse. Für erstere wäre die French Press die ideale Wahl, während letztere eine AeroPress benötigen würde.

Ihren eigenen Kaffee zu Hause zu brauen ist ein Stressabbau, wenn es richtig gemacht wird! Und wenn Sie jemals den besten Kaffee der Stadt probieren möchten, besuchen Sie uns hier im Restaurant & Café Jenewein.

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